有话要说:
说起红豆糖水,其实它是种很容易煮的糖水。
记得以前在学院读书时,我们是住在宿舍里,而学院是不允许在房间煮食物的。
虽然如此,我还是偷偷去买了一个饭锅,偶尔突发奇想是时就能煮个面自己吃。
记得有一次,自己曾经煮红豆糖水,但是由于是第一次煮,所以选用了大颗的红豆(大红豆,用来放在ABC糖水里的那种),
买错的大红豆
由于饭锅煮食物的热力比较不足,所以要煮很久。煮了几个小时后结果煮出来味道……还是选择不浪费,要吃完……但是还是很大锅,所以最后分一些给同班同学分享……
经过那次的经验后,我才知道煮红豆糖水是要用小颗的红豆。(之前以为都是一样的)
应该选用的红豆
有一次我买了比较大颗的红豆,煮了很久都煮不烂,到最后竟然变成了“红豆沙”。
回复删除对~因为大颗的的确不容易煮烂,虽然有口感,但是吃多也会恶心。
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